De Theespecialist
Tong Ting Oolong #19 (50 gram)

Tong Ling Oolong thee staat wereldwijd bekend als de ultieme thee en wordt geprezen door theeliefhebbers over de hele wereld. De thee heeft een authentieke sterke en zachte smaak met het aroma van geroosterde Oolong thee.

De thee prikkelt onmiddellijk alle zintuigen en moedigt aan door te gaan, terwijl de aromatische smaak rust brengt.

De oorspronkelijke theeplanten kwamen uit de provincie Fuijan in continentaal China voordat ze werden geintroduceerd in hooglandplantages in centraal Taiwan. Er wordt gezegd dat het dezelfde cultivairs zijn als de Oolong #17 “soft stem”. Een boer in het Dongding-gebergte kweekte deze planten en merkte dat ze zich waarschijnlijk zouden aanpassen aan het klimaat op grote hoogte en de plaatselijke landbouwgebruiken waardoor een andere Oolong thee (of Wu Long) ontstond dan de “soft stem”.

Zo is de Oolong #19 cultivair ontstaan, ook wel Dongding of Ching ching genoemd, afhankelijk van de vertalingen. De meeste verwijzen naar de “bevroren piek” van deze berg. Na Taiwan heeft deze Oolong #19 cultivair zich ook opmerkelijk gevestigd in de bergen van Noord Thailand en is Tong Ting gewordn in de Mae Salong.

Ook staat Oolong thee staat bekend om zijn positieve invloed op het lichaamsgewicht. Het kan helpen om lichaamsvet te verminderen en het gewicht op peil te houden. Dankzij de aanwezigheid van mineralen als calcium, magnesium en kalium kan het helpen de hartslag te reguleren en het bloed te ontkalken. In Azië staat Oolong bekend als “afslankthee” en wordt het vaak gebruikt om de spijsvertering te bevorderen.